¿Te reulta difícil comer legumbres. ¿A tus hijos no les gustan?. Pues espera a probar esto.
tres tipos de hummus de garbanzos diferentes que podrían ser muchos más. Échale imaginación.
Hummus clásico (para bastante cantidad)
800g de garbanzos sancochados
10 cucharadas de aceite de oliva
El zumo de 1 limón jugoso
2 cucharadas de tahín (pasta de sésamo)
2 dientes de ajo pelados
2 cucharaditas de cominos molidos
Sal y pimienta.
Triturar todos los ingredientes en un robot de cocina junto con 3 cucharadas de agua (añadir mas si es necesario) hasta obtener una crema suave y cremosa.
Hummus de remolacha
Añadir a la preparación anterior una remolacha pequeña cruda y procesar en un robot de cocina.
Hummus de aguacate
Añadir a la receta de hummus clásico un aguacate maduro y procesar.